Vas A Comer Afuera? Buena Suerte!
Hace dos semanas almorcé en un café en el renovado complejo del Royal Festival, cerca de Waterloo. Nada especial. Solamente pescado, puré y guisantes. Por la noche, ya lo sabia, estaba intoxicado. Tres dias después, apenas recuperado, no tenia sentido de ir a reclamar. No podia probarles su responsabilidad y de todas formas lo hubieran negado. Esta experiencia no es rara en Londres, inclusive en los lugares supuestamentes màs selectos. Al comienzo del ano un reporte del Consejo de Westminster describio las condiciones de los trece restaunrantes del Parlamento como terribles. Encontraron (entre otros) signos de ratones, pavo y pato cocinados a 50°C en lugar de 75°C, mayonesa conservada a una alta temperatura. Concluyeron, que los Lores ancianos eran especialmente vulnerables. El Gobierno ahora por lo menos puede simpatizar con el riesgo que corremos en Londres al comer fuera. En Abril, La Agencia del Control Alimenticio advirtiò que 250.000 paquetes de sandwiches posiblemente contaminados con la bacteria listeriosis estaban siendo distribuidos en escuelas y hospitales en el sur de Inglaterra . El mismo mes, un restaurant en China Town imprudentemente sirvio cenas a un grupo de policias y oficiales de la salud quienes posteriormente cayeron enfermos. El restaurant pago una multa de 60.000 Libras.
No hay garantia de que en los restaunrantes se hayan implementado todas las medidas bàsicas de higiene . Màs inquietante aun es cuando finalmemente llega la comida notas que està caliente en un lado y frio en el otro. No tienes idea si el cocinero es un profesional o es alguien a quien emplearon la noche anterior debido a una repentina vacancia. No puedes saber si el alimento es fresco o son los restos del menu del dia anterior.Una vez comido, pague (aunque renuente) vàyase y cruce los dedos. Definitivamente resista la tentaciòn de averiguar lo que esta pasando en el sòtano.
Dificil imaginar que esto pueda ocurrir en Francia, Italia, Alemania o Espana, Alli parece que el » arte « ( es como ellos lo miran), de preparar y servir la comida es tomado mucho màs en serio.
Lo que igualmente irrita de « comer fuera » en Londres es que el dolor puede ser tanto para el estòmago como para el bolsillo. Esta es una ciudad costosa, inclusive con las necesidades bàsicas : Transporte, vivienda y la compra de la semana. Ir (como uno espera) a un decente restaurant no se hace frecuentemente al menos que tenga una prospera situaciòn econòmica. Se recomienda tambien leer el menu especialmente en lo que concierne a las propinas. Esta saliendo una nueva frase ; « Una propina discrecional del 12,50% sera agregada a su cuenta » Esto es sobre lo que ya sera un gran total mas la T.V.A. Si esto es « discrecional » se nos deberia consultar antes. El mejor momento de preguntar por esta carga adicional es cuando se esta ordenando. Esto no es una propina porque no llegarà a los trabajadores . En realidad es un nuevo suplemento que va directo a los duenos. Hable claro, que no pagarà esto. Si el servicio ha sido de su agrado, la gratificaciòn (a la manera antigua en efectivo y cuando el jefe no lo vea) se la darà al que se haya ocupado de usted. Buen Provecho !