El Mercado Mundial De Viajes 2018: El Boom Insostenible Del Turismo Global:

    

Si ha comenzado a planificar dónde ir de vacaciones en 2019, ¿cuáles son los posibles destinos en su lista? Tal vez Barcelona, ​​Venecia, París, Mallorca o más lejano, como Machu Picchu en Perú. Probablemente, supondra que sera bienvenido donde sea que vaya, ya que estos lugares compiten entre sí para atraer visitantes y que obviamente es la razón por la que pagaron , para participar en el reciente Mercado Mundial de Viajes (WTM) celebrado en el Centro Excel de Londres del 5 al 7 de noviembre. Las estadísticas del WTM muestran que 5,000 expositores y profesionales del sector de viajes de 182 países, ademas 51,0000 participantes asisten a este acontecimiento anual que “facilita £2.8 mil millones de acuerdos comerciales”.

No obstante, los organizadores del WTM son evidentemente hoy en dia muy conscientes de la creciente preocupación con respecto al adverso impacto mundial del “turismo de masas”. Aunque brindaron seminarios sobre temas como “Instagram y Viajes”, “Oportunidades para la Industria de Viajes” y “Como Podcasting Puede Fortalecer Su Marca”, el evento de tres días se centró principalmente en el asunto de “Turismo Responsable”. El martes, por ejemplo, los delegados de Barcelona describieron cómo están enfrentando los desafíos planteados por la continua afluencia de visitantes a la capital catalana y discutieron sobre el efecto que el creciente número de turistas chinos está teniendo en los mas populares sitios de vacaciones globales.

Como señaló el contribuyente de CityLab, Richard Florida, el 7 de agosto, muchas de las ciudades del mundo estan experimentando una reacción violenta contra el turismo: en Venecia, Barcelona, ​​San Sebastián y Mallorca, hubo protestas contra el turismo acompañadas de lemas de graffiti proclamando “Turistas, Ir A Casa!”. Venecia y la problacion turística costera croata de Dubrovnik desean restringir los cruceros, Ámsterdam intenta impedir que las tiendas turísticas vendan souvenirs y waffles con sobreprecios, la capital islandesa de Reikiavik está reprimiendo al “comportamiento inapropiado” de los turistas llegando con vuelos rebajados y Roma ha prohibido a las personas comer, retozar o tener acceso a sitios renombrados como la fuente de Trevi.

Segun la publicación barcelonesa “The Local” el 4 de julio, la batalla contra el exceso de turismo en la ciudad comenzó en julio de 2017 cuando manifestantes enmascarados atacaron un autobús turístico, cortaron los neumáticos y escribieron “El Turisme Mata Els Barris” en el parabrisas. Fabiola Manchinelli, profesora de turismo urbano de la Universidad de Barcelona, ​​citada por “The Local, ha retratado la situación como“ El turismo de borrachera. Si los números siguen aumentando, Barcelona podría morir del éxito”. Richard Florida atribuye estos sucesos al hecho de que el turismo se ha vuelto más asequible y accesible, con tarifas aéreas reducidas y alojamiento económico gracias a los servicios de reserva en línea tales como Airbnb: “El turismo internacional explotó a 1 mil millones de viajes en 2017 y se prevee que subira a 1.800 mil millones en 2030. Una gran parte de este incremento ha sido impulsado por turistas chinos que realizaron alrededor de 130 millones de viajes al extranjero el año pasado “.

El periodista del Daily Telegraph, David Chazam, enfatizó el 7 de julio que Francia sigue siendo el destino turístico más solicitado del mundo, pero ahora está luchando para hacer frente a una cantidad récord de visitantes. Christian Mantel, el jefe de Atout France, la agencia nacional de desarrollo turístico, dijo a Chazam que están casi en punto de crisis. Asimismo, la corresponsal del Guardian en Roma, Angela Giuffrida, informó el 2 de noviembre que el Vaticano está considerando limitar la cifra de visitantes debido a temores de que el hacinamiento podría provocar una estampida y la afirmación de los guías turísticos de que diez personas al día se desmayan mientras se dirigen hacia la Capilla Sixtina..

Un fenómeno bastante controvertido ha sido la ascendente popularidad del “turismo a barrios pobres”. Como explica el comentarista de “Atención al Turismo”, Mark Watson, esto es promocionado por los operadores turisticos como “una alternativa al turismo tradicional y una forma más autentica de conocer un país, ponerse en contacto con personas reales y con la cultura local”. Se calcula que 40,000 turistas visitan las favelas en Río de Janeiro, Brazil, cada año y 300,000 los municipios en Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Pero cuando Watson preguntó a los residentes qué beneficios ofrecían estos recorridos a sus comunidades, la respuesta más común fue “ninguno”.

En opinión de Paul Goodman, escritor de “Soapbox”, la principal ventaja del turismo es que aporta recursos financieros que crean empleo para los habitantes locales y proporcionan un incentivo para la inversión en infraestructura como carreteras y redes ferroviarias, tambien fondos para instalaciones médicas y educativas. Los principales factores negativos incluyen el daño ambiental previsible (por ejemplo, la contaminación y los incendios forestales), la inseguridad implícita en la caracteristica estacional del trabajo turístico y la comercialización de la cultura que puede socavar el alma de un destino turístico: “Tradiciones regionales que tienen un rico patrimonio cultural se reduce a poner disfraces y hacer actos para los turistas a cambio de dinero ”.

Filed under: Viajes | Posted on November 15th, 2018 by admin | No Comments »

Cumbre De Negocios Deportivos 2018: Patrocinio De Futbol En Primer Plano:

Si usted es un aficionado del fútbol, ​ya sabe cual compañía es el patrocinador principal de su equipo favorito. No puede evitar ver el nombre: aparece no solo en las camisetas de los jugadores, sino alrededor de todo el estadio del club. En el caso del Liverpool FC, por ejemplo, es el Standard Chartered Bank, que actualmente paga £30 millones al año por un contrato que durará hasta el final de la temporada 2022/23. Al igual que otros clubes de la Primera Liga, el Liverpool tiene patrocinadores adicionales, principalmente el fabricante de cerveza danés Carlsberg. La Asociación Europea de Patrocinio calcula que en los últimos 26 años, durante los partidos en el estadio de Anfield de Liverpool se han servido cerca de 6,5 millones de pintas Carlsberg.

¿Esto significa que los fanáticos de Liverpool también piden la misma cerveza cuando van a los bares de la ciudad? Probablemente sí. Como subrayó el “Reportaje de Futbol Mundial 2018” de la organización Deportes Nielsen, distribuido al Cumbre de Negocios Deportivos celebrado en el estadio Stamford Bridge del Chelsea FC del 10 al 11 de octubre, el 51% de los seguidores del fútbol “elegiría el producto del patrocinador de su club en lugar de otras marcas ”. Sin embargo, hay un límite a la cantidad de dinero que los fanáticos están dispuestos a gastar. Muchos de ellos probablemente no podrían permitirse viajar con la linea aerea Etihad (patrocinadores del Manchester City por £45 millones al año) o Emirates (Arsenal: £40 millones al año) o comprar un automóvil elaborado por Chevolret (Manchester United: £47 millones al año). ¿Y los hinchas del Chelsea realmente ordenan de Yokohama (£40 millones al año) cuando necesitan neumáticos nuevos para sus vehículos?

Entonces, ¿por qué tantas marcas subvencionan los clubes de la Primera Liga de forma asi masiva? Segun “brandwatch.com”, es que están ansiosos de aprovechar del prestigio del juego y se dan cuenta de que pueden derivar enormes beneficios de los potenciales millones de televidentes y 212 territorios de cobertura mundial, ademas de la mejorada visibilidad en linea. No obstante, James Evans, corresponsal de “Noticias de Futbol Hoy”, ha notado que muchas personas se preguntan si el papel del patrocinio se está volviendo demasiado dominante en un juego que es cada vez más lucrativo en su atractivo global.

Hay una preocupación particular sobre los sectores de negocios en los que operan un gran número de patrocinadores. El 30 de julio, el Guardian citó un informe de la Asociacion de Prensa (PA) que los expertos en “problemas de apostadores” están preocupados por el número creciente de clubes de fútbol que tienen acuerdos de patrocinio con empresas de apuestas y casinos en línea. Esta temporada, “casi el 60% de los clubes en las dos principales divisiones ingleses exhibirán compañías de juegos de azar en sus camisetas: nueve en la Primera Liga y 17 de los 24 en el Campeonato”. Tottenham está patrocinado por AIA (Hong Kong / China: Seguros), Brighton por American Express, Southampton por Virgin Media UK, Cardiff por “Visitar Malasia” (Turismo), Watford por FxPro UK ( Finanzas Forex) y Leicester por King Power (Tailandia : Viajes) – pero la mayoría de los otros equipos de la Premiera Liga tienen patrocinadores con enlaces directos a la industria de apuestas. Entre ellos: West Ham: Betway (Malta), Everton: SportPesa (Kenia), Crystal Palace: ManBetX (Malta), Newcastle: Fun88 (China / Isla de Man), Bournemouth: M88 (Gibraltar), Huddersfield: Deportes Ope (Malta), Fulham: Dafabet (Malta), Wolves: W88 (Tailandia), Burnley: Laba360 (Malta).

El profesor Jim Orford de Vigilia de Apuestas UK ha expresado a Deporte PA su inquietud que apostar se considera cada vez más como una “parte integral” de apoyar al equipo preferido. De acuerdo con estadísticas de la Comisión de Juegos de Azar, destacadas por el Guardian, “Hay 430,000 habituales jugadores adultos en el Reino Unido y otros 370,000 niños entre 11 y 16 años que juegan cada semana”. Aparentemente, la Primera Liga no quiso responder cuando el Guardian le preguntó si el fútbol se está acercando demasiado a la industria de los juegos de azar, pero “se entiende que cree que es para los clubes decidir con quién hacen transacciones”.

El patrocinio, por supuesto, no es la única fuente de financiamiento para los clubes de la Primera Liga. La Revisión Anual de las Finanzas de Futbol 2018 publicada por la asesoria Deloitte ha enfatizado que los clubes también obtienen importantes pagos de las emisoras. Conforme con un trato alcanzado en febrero, durante el ciclo 2019-2022, Sky Sports pagará a la Primera Liga £3.6 mil millones por 128 partidos nacionales cada temporada (£9,3 millones por partido) y BT Sport pagará £885 millones por 32 partidos nacionales cada temporada (£9,2 millones por partido). No incluye los derechos internacionales, para los cuales Deloitte anticipa un “sustancial crecimiento en el valor general”.

Esto no parece impresionar al periodista de Daily Telegraph, Damian Collins. En un artículo titulado “El dinero está matando el fútbol”, ha declarado que “El fútbol está repleto de ingresos de difusión y patrocinio y ha hecho que muchas personas sean muy ricas y otras muy codiciosas”.

Filed under: Deporte | Posted on November 1st, 2018 by admin | No Comments »

La Crisis Del Desperdicio De Alimentos:

Cuando ingresa al supermercado para sus compras, ¿selecciona los artículos que están al frente de los estantes? Lo más probable es que busque automáticamente los productos que se encuentran en la parte posterior, que tienen fechas más largas de expiración, que marcan: “consumir de preferencia antes”, “uso por” y caducidad . Según una investigación realizada por la Federación Nacional de Institutos de las Mujeres (NFWI), informada por ITV News en mayo, menos de la mitad de las personas encuestadas entienden el significado “de preferencia antes” o “mejor antes”, una descripción que indica que la comida podría no estar en su “calidad óptima” después de la fecha especificada, pero todavía es aceptable para comer.

Como Mark Little, el “Jefe de Desperdicios de Alimentos” para la cadena de supermercados Tesco dijo al ITV, muchos de sus clientes encuentran confusos los diferentes códigos de fecha en los empaques, por lo que basan su decisión de comprar o no un producto por su apariencia en lugar de la etiqueta. El resultado es que el supermercado a menudo tenga que desechar alimentos perfectamente comestibles, especialmente, al parecer, las frutas y verduras. El 8 de octubre, la corresponsal de asuntos del consumidor del Guardian, Rebecca Smithers, citó estadísticas emitidas por el organismo asesor del gobierno “WRAP” (Programa de Acción de Residuos y Recursos) indicando que aproximadamente 7,3 millones de toneladas de alimentos en los hogares, por valor de £13 mil millones, se tiran cada año en el Reino Unido, de las cuales 4,4 millones de toneladas aún podrían comerse, pero por el contrario se colocan en el basurero.

Smithers se ha centrado constantemente en este tema: El 6 de octubre, describió como “chocante” el desperdicio diario de 24 millones de rebanadas de pan en Gran Bretaña y el 25 de septiembre publicó la estimación de las Naciones Unidas de que un tercio de los alimentos mundiales (aproximadamente 1.3 mil millones de toneladas calculadas por la FAO, la Organización para la Agricultura y la Alimentación), se despilfarran, mientras que una de cada nueve personas a traves del mundo permanece desnutrida. Los principales supermercados del Reino Unido, señaló, se les ha culpado por contribuir a la montaña de residuos del país “al atenerse rígidamente a las especificaciones de calidad y rechazar rutinariamente los deformes pero comestibles productos cultivados por los proveedores”.

En mayo, Tesco respondió a esta crítica eliminando las fechas recomendadas de aproximadamente 70 de sus líneas de frutas y verduras y este mes (como se reveló en el artículo de Smithers del 8 de octubre) anunció que abolirá las etiquetas de fecha de otros 116 artículos, incluyendo manzanas, naranjas, repollos y espárragos. Aunque Tesco ha descrito esta accion como una confirmación de su compromiso de reducir el desperdicio de alimentos aptos para el consumo humano, algunos escépticos pueden descartarlo como otra estrategia para aumentar sus venta y así incrementar sus ganancias.

El NHS (Servicio Nacional de Salud) ha intentado proporcionar una aclaración de la terminología del etiquetado de los alimentos. En su sitio web, explica que las fechas de “uso por” son para comida que se deterioran rápidamente, como pescado ahumado, productos cárnicos y ensaladas ya preparadas. Advierte contra el consumo de alimentos o bebidas después de la fecha especificada. “Podría poner en riesgo su salud. Se debe seguir todas las instrucciones, como “comer dentro de los 3 días de la apertura”. En cambio, las fechas “mejor antes”, que aparecen en una amplia gama de alimentos congelados, secos, enlatados y otros, se refieren a la calidad, no a la seguridad. “Cuando se pasa la fecha, no significa que la comida sea dañina, pero podría comenzar a perder su sabor y textura”.

Hay, el NHS enfatiza, criterios especiales para los huevos: Tienen una “vida útil” de solo 28 días, por lo que, por ley, deben llegar al consumidor en un plazo de 21 días desde cuando fueron puestos por las gallinas. Después que caduque la fecha “mejor antes”, la calidad de los huevos se estropea rápidamente : “Si hay alguna bacteria salmonela presente, podrían multiplicarse a niveles altos y enfermar a la persona”. El periódico Sun considera que las etiquetas “mostrar hasta” y “vender por” son bastante menos significativas para los compradores: El propósito de estas, afirma, es ayudar a los empleados de la tienda cumplir con sus trabajos.

Mientras tanto, el sitio web del gobierno “www.food.gov.uk” advierte a los consumidores que no confíen en “la prueba del olfateo”. La comida puede verse y oler bien aun después de su fecha de vencimiento, declara, pero eso no significa que sea seguro comerla. Podría estar contaminado. A pesar de este aviso, el Director Ejecutivo de Morrisons, Dalton Philips, admitió al periodista del Daily Mail, Darren Boyle, que cuando el esta en casa, a veces depende más en la “prueba del olfato” que las fechas en los paquetes. De hecho, los jefes de otros grandes minoristas como Waitrose, Marks & Spencer, Tesco y Sainsburys también han reconocido en la encuesta relatado por Boyle que no prestan mucha atención a las “ridículas etiquetas” en los alimentos de sus propios negocios.

Filed under: Salud, Sociedad | Posted on October 18th, 2018 by admin | No Comments »

Que Hay Para La Cena? Las Companias De Alimentos No Quieren Que Se Sepa:

“No coma nada que su tatarabuela no reconoceria como un verdadero alimento”. Este es el consejo que ofrece Michael Pollan, periodista, activista y autor estadounidense que ha analizado críticamente la conexión entre las cadenas de “comida industrial” y lo que ponemos en nuestros platos. En opinión de Sarah Boseley, la corresponsal de salud de el Guardian, ni siquiera es necesario retroceder cuatro generaciones. Como señaló en el periódico el 12 de abril, 50% de la comida que llevamos a casa “está hecha en fábricas conteniendo una larga lista de ingredientes y aditivos, que en su mayoría nunca se encontraron en el armario de la cocina de nuestros abuelos”.

Boseley observó que hemos llegado a ser “una nación de consumidores de alimentos ultraprocesados”, un hecho que ya había subrayado en un artículo anterior en febrero cuando cito los resultados de una encuesta realizada por la publicación Nutricion de Salud Publica. Esto demostró que las familias en Gran Bretaña consumen mucho más comidas ya preparadas, galletas y bocadillos que cualquiera de los otros 19 países europeos encuestados, lo que equivale al 50,7% de la dieta. Alemania ocupa el segundo lugar con 46.2%, seguido por Irlanda con 45.9%. Según datos que el Guardian ha obtenido de la organización de investigación de mercado Euromonitor, las marcas que más se benefician de esta tendencia son Premier Foods (pasteles Mr Kipling, súper fideos y sopas de Batchelors), McVities (galletas dulces) y Walkers (patatas fritas), Kellogg’s (cereales para el desayuno), Cadbury’s (chocolate), Wrigley’s (chicle) y Haribo (dulces).

Como Carlos Monteiro, profesor del Departamento de Nutrición de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, le dijo a Boseley, todos estos están invariablemente elaborados con ingredientes baratos y producidos a gran escala. Boselely también se refirió a la creencia de la profesora Corinna Hawkes, directora del Centro de Política Alimentaria de la Universidad Cuidad de Londres, de que “necesitamos un cambio en nuestra cultura alimentaria y los niños deben aprender a gustar el sabor de los alimentos reales. La solución es hacer que los vegetales, las frutas y los granos integrales sean más disponibles, asequibles, aceptables y atractivos y que el consumo excesivo de grasas saturadas, azúcar y sal sea más costoso y menos disponible”.

Las grandes compañías de alimentos han respondido a estas críticas insistiendo en que sus productos “pueden formar parte de una dieta sana y equilibrada”. Protegen la reputación de su marca y sus ganancias – segun la periodista del Sunday Times, Kate Mansey – sobre todo mediante el financiamiento de evaluaciones científicas emprendidas principalmente por académicos universitarios, a fin de obtener analisis favorables de sus productos. El hecho de que, como ha señalado Mansey, la industria alimentaria está pagando por la construcción de laboratorios y entregando subvenciones a universidades a traves de Gran Bretaña, ha generado preocupaciónes con relacion a su influencia en la integridad científica.

Los casos destacados por Mansey incluyen un estudio subsidiado por Nestlé que afirma que “una barra diaria de chocolate podría reducir el estrés para las mujeres”, otro financiado en parte por el gigante francés de la alimentación, Danone, sugiriendo que su yogur podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. y aumentar la función cerebral y un tecero respaldado por la empresa austriaca Red Bull, que concluyó que su bebida energética “mejora significativamente el rendimiento de conducción”- opinion posteriormente disputada por la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.

Kate Bratskeir, una colaboradora del red digital “MIC”, se ha opuesto indignada a los acuerdos de patrocinio que la Sociedad Estadounidense de Nutrición (ASN) permite a compañías tales como PepsiCo, Nestlé, Coca-Cola y McDonalds. Considera que estos representan serios conflictos de interés: “Las marcas de alimentos obtienen lo que quieren (vender sus productos), los científicos consiguen lo que buscan (financiación para realizar investigaciones) y el público se queda con información errónea” – como que el jugo de arándano del “Ocean Spray” reduce los síntomas de infección del tracto urinario (UTI), los chocolates M & M, Snickers, Twix y Dove (todos fabricados por Mars) son “alimentos milagrosos” y que el yogur Danone Activia ayuda a prevenir resfriados y gripe y es bueno para el intestino.

El Director Ejecutivo de la”Autoridad de Nutricion”, Kris Gunnars, declaró en su columna para Healthline.com el 20 de febrero que “No hay decencia en la manera en que las empresas de comida de pésima calidad se comportan en su comercialización”. Lo único que les importa es el beneficio”. Prominente en su lista de las “once mentiras más grandes” son que la mayoría de los productos con etiquetas que dicen “bajo en grasas”, “reducido en grasas” o “sin grasa” no son saludables ya que invariablemente contienen azúcar extra y otros aditivos, los supuestos granos enteros no son realmente “enteros”, los productos llamados “sin gluten” a menudo estan cargados de ingredientes insalubres, y muchos fabricantes de alimentos emplean la palabra “orgánico” para engañar a los compradores: “Solo porque algo sea orgánico no significa que sea mejor para la salud”. Además, aunque el sabor en muchos alimentos procesados puede parecer natural, no lo es: Se deriva de quimicos artificiales, de azucar o de los dos .

¡Buen provecho!

Filed under: Salud | Posted on October 4th, 2018 by admin | No Comments »

Semana De La Moda De Londres SS19: Esperando Un “Buen Brexit”:

El último LFW (14 -18 de septiembre), en el cual se exhibieron los estilos para la primavera y el verano de 2019, acaba de finalizar. Fue precedido, como siempre, por estadísticas emitidas por el Consejo Britanico de la Moda (BFC) enfatizando los £32 mil millones que esta industria contribuye a la economía del Reino Unido. El folleto LFW SS19 elogió “el lleno programa que consolida la posición de Londres como un centro global para la creatividad, la innovación y el comercio. Cuenta con pasarelas, presentaciones y eventos de más de 19 marcas internacionales”.

Sin embargo, era evidente la preocupación sobre el impacto potencialmente dañino para el sector, de la salida del Reino Unido de la Unión Europea (UE) el 29 de marzo de 2019. De hecho, la nueva presidenta de la BFC, Stephanie Phair, reconoció a los corresponsales de moda del Evening Standard (ES), Naomi Ackerman y Karren Dacre, el 14 de septiembre, que la industria enfrenta desafíos extraordinarios por “interrupcion digital, asuntos de sostenibilidad y Brexit”.

Dos días antes, la comentarista de negocios del mismo periódico, Joanna Bourke, en un informe titulado “Los crecientes costos y la escasez de modelos: Las marcas luchan contra Brexit”, resaltó los “crecientes temores”. Citó a John Horner, presidente de la Asociación Británica de Agentes de Modelos de Moda, señalando que “los diseñadores confían en reclutar modelos pocos conocidos”, por lo tanto, si traer modelos europeos a Gran Bretaña de repente implica más costos de pasaportes y visas y más burocracia, entonces “las pasarelas podrían sufrir una escasez de nuevas caras”.

La presidenta ejecutiva de BFC, Caroline Rush, enfatizó a Bourke de manera similar la importancia de garantizar que el 60% de los modelos internacionales y de la UE que participan en LFW todavia podran ingresar fácilmente al Reino Unido. Mientras tanto, la diseñadora Sadie Williams,basada en Hackney, Londres, está especialmente preocupada por el posible aumento de los precios de los materiales si el Reino Unido no logra un acuerdo favorable de libre comercio con Bruselas, ya que compra muchas de sus telas en la UE. No obstante, el modisto Minki Cheng, es más optimista: “Si el gobierno y el consejo creativo se comprometen a proteger la industria y sus talentos, creemos que Londres seguirá siendo superior”.

En cambio, esto no fue la esencia de un franco pero anonimo artículo en la Edición de Moda del ES publicado el 14 de septiembre para coincidir con el comienzo de LFW SS19. Fue prologado por la misma consigna de “La Moda Odia El Brexit”que la modista inglesa, Katharine Hamnett, “famosa por su filosofía empresarial ética”, ha puesto en la nueva versión de sus camisetas. El escritor del ES destacó que el 90% de los diseñadores británicos votaron por permanecer en la UE y que Richard Lim, director ejecutivo de “Economia Minorista”, pronostica que el precio de un par de jeans probablemente subira después del Brexit, debido a la introducción de tarifas y al éxodo de europeos empleados por tiendas y almacénes britanicos, incluso personal creativo y camioneros de entrega, lo que generara un “efecto inflacionario sobre los salarios “.

Según la editora del sitio web “Listo Para Brexit”, Anna Tobin, “el negocio que ahora se hace sin pensar – envío de telas desde fábricas italianas, suministro de componentes de China, Turquía e India – se convertirá en una pesadilla logística. El artículo del ES, de todos modos, admitió que “no es todo malo”, que la disminución en el valor de la libra esterlina ha visto un aumento en la cantidad de turistas chinos, arabes y estadounidenses gastando mas dinero en el “West End” de Londres.

Una otra controversia, aunque diferente, surgió en el segundo día de LFW SS19. Como la columnista del Guardian, Hadley Freeman, observó el 13 de septiembre, “todos saben que la fila en la que están sentados en LFW es un reflejo de su supuesta importancia”. El 15 de septiembre, el “corresponsal de riqueza” del diario, Rupert Neate, reveló que los asientos de primera fila en algunos de los espectáculos se ofrecían a la venta por hasta £5,000 cada uno. Ejemplos fueron la pasarela la misma noche de Mary Katrantzou, “una diseñadora con sede en Londres que vende vestidos de cóctel etiquetados a £30,780” y para el Show de Victoria Beckham en la mañana del domingo 16 de septiembre, aunque Beckham misma fue categórica de que ella no sabia acerca de esto.

 

Caroline Rush sostiene que la práctica de vender boletos de primera fila permite a la BFC “ofrecer a un precio reducido lugares de calidad suprema para los desfiles de diseñadores emergentes”. Irónicamente, muchas de las entradas restantes a las pasarelas, tanto para sentarse en filas más atrás o de pie, a menudo se envían a estudiantes de arte y moda en universidades tales como Liverpool o Manchester que viajan a Londres para asistir a un espectáculo, hacen colas afuera algunas veces por más de una hora y luego no se les dejan entrar porque el auditorio ha alcanzado “capacidad completa”. Freemasons Hall en Great Queen Street WC2, en particular, ha adquirido una reputación como un lugar donde esto tiende a ocurrir.

Filed under: Immigracion y Visas, Sociedad | Posted on September 20th, 2018 by admin | No Comments »

La Primera Liga Despues Brexit: Buenas Noticias Para Los Jugadores Ingleses y El Equipo Nacional?

El cantante y compositor estadounidense, Darius Rucker, una vez declaró que el divide el año en dos mitades: La temporada de fútbol y la espera de la temporada de fútbol. Aunque se refería a la versión estadounidense (es un seguidor de los Miami Dolphins), esta opinión es sin duda compartida por muchos fanáticos del fútbol en el Reino Unido para quienes los meses de verano pueden parecer un poco vacíos, excepto (como este junio y julio) cuando hay una Copa Mundial.

El intervalo entre el fin de una temporada y el comienzo de la siguiente, sin embargo, es hoy en dia bastante breve. La Primera Liga Inglesa (EPL), por ejemplo, terminó en mayo y se reanudó a mediados de agosto. No obstante, ahora existe un gran elemento de incertidumbre rodeando la competencia: El 29 de marzo de 2019, el Reino Unido abandonará la Unión Europea. Como la revista “Asuntos De Comercio” (BM) ha señalado, “El impacto del Brexit sobre la Primera Liga aún se desconoce mientras continúan las negociaciones con Bruselas” y el colaborador deportivo al “Politico EU”, Peter Berlin, ha advertido acerca del riesgo de que la Primera Division “perdera acceso al sector de lujo del mercado internacional de jugadores que les ha permitido afirmar ser la mejor liga del mundo “.

El columnista de Bloomberg, David Hellier, ha notado que los clubes de fútbol ingles ya enfrentan mayores costos para los mejores jugadores extranjeros debido al descenso en el valor de la libra esterlina desde el referéndum del 23 de junio de 2016 y ademas que las mas estrictas regulaciones de inmigracion planificadas por el gobierno britanico plantearan amenazas financieras adicionales. La revista BM, por el contrario, considera que un cambio en las reglas podria tener aspectos positivos: “Por el momento, los jugadores de toda Europa pueden ejercer su oficio en el EPL sin ningún problema y no es inusual que algunos clubes del EPL empiecen un partido con 11 extranjeros.”. BM enfatiza que, si terminan con esta práctica, los clubes se verán obligados a centrarse en jugadores más locales, dando a los jóvenes de todo el país un impulso en su busqueda de una carrera de alto nivel.

BM ha igualmente observado que “los comentaristas de futbol y los directores tecnicos ingleses han comentado a menudo sobre el grupo cada vez menor de jugadores disponibles para el entrenador nacional, que ha impactado en las actuaciones y resultados en torneos importantes”. El actual manager del equipo ingles, Gareth Southgate, esta enfaticamente de acuerdo. Como informo el periodista del Guardian, Stuart James, el 31 de agosto, Southgate ha expresado su gran preocupación de que los jugadores ingleses no tengan suficientes oportunidades en el EPL y cito el hecho que solo el 30% de los jugadores que comenzaron en los partidos de la Primera Liga el fin de semana de 25/26 de agosto fueron ingleses. Las cifras son “incluso más sombrías” en los “Top 6”clubes, solo un 19.2% de sus equipos de primera elección para los tres juegos inaugurales de la temporada eran ingleses.

Southgate ha pedido un “nuevo debate” sobre un tema que reconoce habia surgido hace muchos años: El 31 de enero de 2017, el corresponsal del Daily Mirror, Mark Jones, reportó que el partido entre Arsenal y Burnley la semana anterior había sido la occasion numero 149 que Arsene Wenger (el entonces manager de los “Artilleros”) había nombrado un X1 inicial que no contenía un solo jugador inglés. Esta política no ha cambiado bajo el nuevo director tecnico, Unai Emery, como fue evidente en el juego del Arsenal contra West Ham el 25 de agosto. Chelsea hizo lo mismo contra Newcastle el 26 de agosto y Manchester City comenzó con 10 jugadores extranjeros cuando vencio a Huddersfield Town por 6-1 el 19 de agosto.

Estadísticas emitidas por Sky Sports indican que el 69.2% de los jugadores de Primera Liga son extranjeros. Las otras siete ligas europeas en las que la mayoría de jugadores vienen de afuera son: Chipre (57.1%), Bélgica (55.8%), Portugal (55.6%), Italia (55.5%), el Campeonato de Inglaterra (50.8%), Primera Liga Escocesa (50,5%), Luxemburgo (50,4%). Una investigación de la organización “Ticket Gum” ha revelado que en la temporada 2017/18, Chelsea fue el más dependiente de los miembros extranjeros de su equipo, que jugaron por un total de 2,973 minutos, lo que equivale a 33 partidos. La cifra para Arsenal fue 2,749 minutos (31 partidos) y para los campeones reinantes, Manchester City, 2.647 minutos (29 partidos).

Para jugadores “no comunitarios de la UE”, su elegibilidad para un permiso de trabajo con la Asociacion de Futbol Ingles (FA) depende de la frecuencia con que hayan jugado por su equipo nacional. Si son de un país en la FIFA “Top 10”, deben haber aparecido en 30% de sus partidos internacionales durante los dos años anteriores. Esto se eleva al 45% para jugadores de una nación en el rango de 11-20, 60% para los próximos 10 países y 75% para países entre 31 -50 en la clasificacion de la FIFA. Como ha recalcado el Daily Telegraph, después del Brexit, a falta de un arreglo especial, este criterio también se aplicará a los jugadores de los 27 países que permaneceran la Unión Europea.

Filed under: Deporte, Immigracion y Visas | Posted on September 6th, 2018 by admin | No Comments »

El Proximo Ascensor Mas Rapido Del Mundo: Una Carrera Hacia La Cima:

Si tuviera una cita en el cuarto piso de un edificio, ¿esperaría el ascensor o subiría las escaleras? La hija del presidente Donald Trump, Ivanka, ha afirmado que, como mujer moderna”, prefiere usar las escaleras. El escritor estadounidense de radio y televisión, Andy Rooney, una vez notó que muchas personas se sienten incómodas esperando un ascensor con un montón de desconocidos: “No saben qué hacer, así que algunos presionan el botón varias veces como si los ayudara” .

Para cualquiera que sienta temor de encontrarse atrapado entre pisos en un ascensor, el riesgo estadístico de que esto suceda – según KJA Asesorias Inc- es solo 1 en 5,000. En cambio, las mejores razones para tomar siempre las escaleras, en la opinión de “Fitday.com” es que le proporciona una forma de ejercicio físico gratuita, bueno para su corazón, reduce sus niveles de colesterol y a menudo puede ser más rápido, especialmente durante las horas punta. También aparentemente contribuye al medio ambiente al disminuir el consumo de energía.

Una investigación realizada por John Newbold de la consultoria de construcciónes SVM Asociados, junto con la compañía de tecnología de salud StepJockey, ha revelado que los empleados de oficinas en edificios modernos permanecen frente a los ascensores hasta quince minutos al dia, lo cual es una “pérdida inaceptable de su tiempo” y además que los elevadores utilizan un 36% más de potencia que lo que afirman sus fabricantes. La demora promedio, concluyó Newbold, “deberia ser menos que 25 segundos y si alcanza a 60 segundos, como sucede frecuentemente, puede resultar en más de 400 horas desperdiciadas durante una semana laboral en una gran oficina”. No solo disminuye la productividad sino tambien que el costo de energía en exceso y las emisiones de carbono es potencialmente enorme”. StepJockey asimismo señala que subir escaleras está oficialmente clasificado como ejercicio “vigoroso”, quema más calorías que trotar y por lo tanto, mejora significativamente nuestro estado cardiovascular.

Ninguno de estos factores, como informó el periodista del Independent, Adam Taylor, ha impedido que los fabricantes compitan ferozmente para producir el ascensor más rápido. El primer ascensor de seguridad, observo, fue instalado en 1857 por la compañía estadounidense Otis en un hotel de Nueva York: “Recorrió cinco plantas a una velocidad de menos de un kilometro por hora”. Los elevadores más rápidos de Gran Bretaña, en el edificio Leadenhall de la ciudad de Londres, viajan a cerca de 29 kph. Esto es sustancialmente más lento que el récord de 69 kph logrado por el ascensor más veloz del mundo en la Torre de Shanghai, que fue construido por Mitsubishi Electric y lleva los pasajeros hasta la cima del edificio de 632 metros de altura en solo 53 segundos. Como Taylor enfatiza, los datos disponibles indican que para 2020, en consecuencia de la dinámica urbanización de China, el 40% de todos los ascensores globales estarán ubicados alli. El segundo mercado de elevadores más grande es India, lo que corresponde a menos de una décima parte de la China “.

De hecho, China ya posee cinco de los diez elevadores más veloces, estando los otros cinco en Chicago (John Hancock Center: 33 kph, altura 457 metros), Tokio (Edificio Luz Solar 60: 35 kph, altura 240 metros), Dubai (Burj Khalifa: el rascacielos más alto del mundo con una altura de 830 metros pero una velocidad de solo 22 kph), la Yokohama Torre Emblematica en Japón (45 kph, altura 296 metros ) y el Taiwán 101 en Taipei (61 kph, altura 508 metros).

Taylor evalúa que, debido a los inmensos desembolsos para montar estos ascensores, el mercado está comenzando a desacelerarse. Cita al representante de comunicaciones de Toshiba, Yoshinori Inoue, al declarar que “La competencia por la velocidad ha terminado”, aunque en el mismo artículo Taylor refiere a los planes de la compañía surcoreana Hundai de experimentar con una construccion posiblemente de 80.47 kph. Sin embargo, hay dudas sobre hasta qué punto será realista o incluso prudente exceder los niveles de velocidad de la Torre Shanghai: “Un estudio reciente ha sugerido que 82.72 kph probablemente sea el límite antes de que los pasajeros se enfermen. Bajar demasiado rápido y el cuerpo siente que se está cayendo “.

La Dra. Gina Barney, una experta británica en “tecnología de elevadores y transporte vertical” está de acuerdo con esta opinión. En una entrevista con la BBC Noticias,ha enfatizado que proteger a los pasajeros de malestar es un gran desafío para los manufacturadores de estos ascensores: “Quizas el problema más importante con los traslados de gran velocidad en los edificios es que va a tener cambiantes presiones en sus oidos y asi podria sufrir un dolor considerable”. No obstante, CannyElevator, una empresa china radicada a las afueras de Shanghai, está procediendo con el montaje de una torre de 944.88 metros que, según anunció, “será la más alta del mundo”.

Filed under: Salud, Sociedad | Posted on August 23rd, 2018 by admin | No Comments »

Que Hay En Ese Amario? Si No Lo Necesita, Tirelo De Inmediato:

De acuerdo con una investigación realizada por el sitio de comercio en línea, Zifflit, el 57% de los británicos son reacios a deshacerse de su desorden acumulado. En cambio, prefieren esconderlo indefinidamente en cualquier espacio disponible en sus hogares. La razón de esto – dijo Kate Ibbotson, fundadora de la organización “Mente Ordenada”, al periodista de Daily Mail Siofra Brennan – es la mentalidad de “si acaso”, el miedo que muchos tenemos de que tiremos algo solo para descubrir unas semanas más tarde que después de todo lo necesitábamos. Ibbotson considera esto simplemente como una manera de posponer el mayor tiempo posible la decisión de qué hacer con las posesiones que ya no usamos.

Marie Kondo, la autora japonesa de “La magia que cambia la vida: Poniendo todo en orden” ha señalado en su libro que encerrar cosas crea la ilusión de que el problema del desorden ha sido resuelto, pero que eventualmente todas las unidades de almacenamiento se llenarán – y luego, ¿qué hacer? La limpieza eficaz, Kondo enfatiza, debe comenzar con el descarte e involucra solo tres acciones esenciales: “Lo primero es tomarse el tiempo para examinar cada elemento que posee, decidir si aún lo quiere o no, luego elegir dónde colocar lo que desea retener”. Pregúntese, aconseja, por qué tiene ese objeto y por qué compró determinada ropa si nunca se la ha puesto.

Kondo destaca que para la gente los libros son algunas de las cosas más difíciles de desechar. Ella no cree, sin embargo, que tenga algún sentido que éstos permanezcan en los estantes solamente para mostrarlos : “Solo guarde aquellos que realmente le gusta”. También sugiere que deberíamos asignar a la basura cualquier documentación tales como los extractos de nuestras tarjetas de crédito una vez que hayamos comprobado que son correctos y similarmente con la caja que contiene nuestro nuevo teléfono smart tan pronto que ha sido desempacado: “No necesita el manual, ni siquiera el CD que lo accompana: Puede averiguar las aplicaciones usted mismo”. En cuanto a los botones, Kondo ha llegado a la conclusión de que cuando uno se desprende de un abrigo o chaqueta, la gente normalmente no se molesta en coserlo, incluso cuando tiene uno de repuesto: “Por consiguiente, si no va a emplear las reservas de botones que se encuentran en el fondo del armario, tírelos a todos “.

La corresponsal Elizabeth Larkin proporciona en “thespruce.com” su propia “lista definitiva de cosas para deshacerse de inmediato”, reciclando, donando o incluso (si es posible) vendiéndolas. Es ridiculo, observa, de acumular tenedores, cuchillos y cucharas de plastico, utensilios de cocina o electrodomésticos que nunca utiliza, recipientes de alimentos desparejados o deformados o productos de despensa caducados como el pimentón húngaro que compró para una receta hace cuatro años y que seguramente ya no sabe igual”. Las facturas, en su opinión, deben ir directamente a la bolsa de residuos “si ya está disfrutando de su compra” y asimismo las bandas elásticas, botellas de pegamento endurecidas, bolígrafos sin tinta, viejos teléfonos celulares y periódicos con màs de dos dias de publicacion. En el caso de revistas que “usted ama de verdad y a las cuales se referira con frecuencia”: Asegúrarse de no dejarlas amontonadas y de almacenarlas correctamente “. Cuando recibe tarjetas de felicitación, las puede exhibir un rato y luego reciclarlas “Por cierto, eso es exactamente lo que haran sus amigos con las tarjetas que usted les envio”

Como la comentarista de “nosidebar.com”, Allison Fallon, ha notado bajo el título “Cómo recuperar su vida”, otro tema clave es qué hacer con los duplicados: ¿Tiene dos aspiradoras o dos cortadoras de césped ?, pregunta: “Tal vez ha adquirido una nueva y está guardando la anterior. ¿Por qué? ¿Por si acaso? “. También nos advierte que tengamos cuidado de no meter articulos que no estamos seguros si queremos conservar o no en lugares como debajo de la cama, asi que se convierten “fuera de la vista y fuera de la mente” y nos olvidamos de que están allí o incluso lo que son.

Para aquellas personas que se sienten abrumadas por el desorden que inexorablemente aumenta alrededor de su hogar y se desborda de sus armarios, hay una organización a la que pueden acudir en busca de ayuda: la Asociación de Arregladores Profesionales (APDO), que se formó en 2004, ahora se compone de 281 miembros acreditados y es “parte de una industria en rápido crecimiento”. APDO se describe a sí misma como una empresa única que ofrece especialistas experimentados que suministrarán un servicio práctico y comprensivo para que su propiedad vuelva a lucir bien. Exhortan a sus lectores a “despejar su mente al liberar el espacio en su hogar” y declaran que están disponibles para cualquier volumen de trabajo envuelto: “Muchas de las personas que nos llaman necesitan solamente una mínima asistencia para restituir a su residencia a su estado más estéticamente agradable: Y no nos importa cuán grande o pequeno sea el desastre “.

Filed under: Sociedad | Posted on July 26th, 2018 by admin | No Comments »

Bajo Ataque: Los Sonidos Tradicionales Del Campo Britanico:

Jean Arp, el escultor, artista y poeta germano-francés del siglo XX, una vez se arrepintó de que la humanidad le haya dado la espalda al silencio. Día tras día, declaró, inventamos máquinas y dispositivos que “aumentan el ruido y nos distraen de la esencia de la vida, la contemplación y la meditación”. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido que el ruido ambiental representa una gran amenaza para el bienestar público, por lo que ha recomendado que debe ser restringido al menos por la noche a un máximo de 40 decibelios.

En la realidad, noto el columnista de The Guardian, Richard Godwin, el 4 de julio, los “niveles de decibelios comparativos” (basados ​​en estadísticas emitidas por el Control de Ruido Industrial.com) son cada vez más altos: Una conversación normal puede alcanzar 55 decibelios, los sonidos de una autopista a un distancia de 15 metros 76dB, una motocicleta 7.5m (90dB), un avión jet aterrizando a una milla náutica 97dB (por consiguiente las objeciones feroces a una tercera pista en el aeropuerto de Heathrow) y música rock en vivo 108-114dB.

Sin embargo, Tony Lewis, Jefe de Políticas del Instituto Colegiado de Salud Ambiental, citado por Godwin, ha destacado que la gente tiene derecho legal a un entorno razonablemente tranquilo, por lo que puede ponerse en contacto con su autoridad local si siente que está siendo excesivamente perturbada. El Consejo Municipal del Contado de Blaenau Gwent en Gales, por ejemplo, manifiesta en su sitio web que investiga alrededor de 400 quejas sobre “molestias por ruido” cada año. La mayoría de estas están relacionadas con vecinos escandalosos (música, peleas, alarmas y bricolaje en horas inaceptables), estruendoso ruido de instalaciones comerciales o industriales como pubs, fábricas y sitios de construcción / demolición, alarmas de automóviles o estéreos a todo volumen (pero solo si el vehículo está estacionado) y persistentes ladridos de perros. No obstante, no tienen el poder para resolver problemas que surgen del ruido del tráfico en las carreteras.

Godwin ha observado que, evidentemente, todos los lugares más ruidosos se encuentran en las ciudades: “Está bien establecido que hay mas reclamaciones en areas densamente popladas”. Una obvia solución sería alejarse de un conglomerado urbano abarrotado a una localidad rural más pacífica. Es una decisión que muchos habitantes de la ciudad toman, pero sin tener en cuenta el hecho de que el campo se caracteriza por sus propios sonidos que pueden ser igualmente desconcertantes.

Como Thierry Ottaviani, presidente del Comité Nacional Frances para Víctimas de Ruido y Polución, dijo al corresponsal de Daily Telegraph, Henry Samuel, “Estas son personas que ya no podían soportar el estrés de la ciudad. Compraron una casa en un pueblito pensando que encontrarían serenidad absoluta pero olvidando que hay también mucho actividad laboral alli.” Segun Samuel, Jacques Bischoff, el alcalde de la aldea de Cesny-aux-Vignes en Normandía, ha instado a la gente de la ciudad a aprender a convivir con los sonidos tradicionales de tractores, cosechadoras, rebuznos de burros, repiqueteante campanas de iglesias y la vida campestre que existia mucho antes de que llegaron.

Es una situación similar en el Reino Unido: el 18 de abril, Richard Hartley-Parkinson, un comentarista para el periódico Metro, recalcó el caso de Stephen Nolan, un agricultor de Higher Wheelton en Lancashire, que se había exasperado con los “urbanitas” que se mudaron al campo y luego se lamentaron de los caballos, pollos, gallinas y gansos. El clavo una pancarta a su cancela informando que es una granja, que tiene animales que hacen sonidos naturales y huelen mal: “Si usted no puede aguantar esta situacion (aconsejó), mejor no comprar una propiedad cerca de este lugar “.

El 29 de junio, Alex Shipman, también periodista del Metro, reportó que las campanas de la iglesia de Santa María en Fishguard, Pembrokeshire, habían sido silenciadas por primera vez en 161 años porque alguien las habia denunciado por interumpir su sueno matutino dominical. Esto siguió a circunstancias parecidas en Sandwich, Kent, en febrero, cuando el ayuntamiento ordenó a la Iglesia de San Pedro que dejara de tocar las campanas por la noche, después de 239 años, porque una sola persona insistía en que sus campanadas la mantenian despierta, a pesar de más de 4.000 personas que firmaron una petición contra esta decision. En opinión de un residente de Fishguard, esta tendencia ha sido instigada por personas “que se trasladan al campo y luego protestan por el canto de los gallos al amanecer”.

De verdad, ha habido una reciente serie de casos judiciales con propietarios que han sido multados porque sus gallos han estado cacareando demasiado fuerte y con demasiada frecuencia. El Consejo de Northamptonshire del Sur especifica que “la ley considerará que se está causando molestia si su gallo canta en horas antisociales, es decir, de noche y temprano en la mañana y si esto continua durante largos períodos”. De acuerdo con Danelle Wolford del sitio web “Agricultura Rural, Vida Sana”, un gallo puede cantar entre 12 a 15 veces por día; “No es posible completamente silenciarlo, pero puede disminuir el volumen ajustando su estilo de vida o colocando un collar alrededor de su cuello “. Por la noche, su gallinero debe estar bien abastecido con suficiente comida y agua y conservado oscuro ya que esto limitará su exposición a la luz. Además: “Los gallos cantan para afirmar su dominio sobre otros gallos, por lo que para evitar concursos de cacareo, se debe guardar uno solo en el gallinero”.

Filed under: Sociedad | Posted on July 12th, 2018 by admin | No Comments »

Es De Emergencia! La Comida En Los Hospitales NHS De Gran Bretana:

Son cerca de las 8 a.m. Las enfermeras están preparando la medicación que administrarán a sus pacientes. El sonido familiar del carrito de desayuno que se acerca no engendra ningún gran sentido de anticipación. Aquellos pacientes que miran los programas de noticias de la mañana en sus televisores de cabecera continúan haciéndolo. Cuando se les invita a elegir entre los cereales disponibles, hay muy poca respuesta. ¿Por qué? Si seleccionan los crujientes de arroz, estos se amontonan en sus tazones con un minimo de leche. La crema de avena se ve de inmediato que es imposible de comer. Las tostadas se asemejan a pedazos de plástico quemados. El té definitivamente no es Twinings English Breakfast o Earl Grey.

Cualquier paciente que logra forzar algo de esto por la garganta debe digerirlo bastante rápido, ya que al mediodía el carrito regresara con el almuerzo. Aunque de antemano ya éste ha sido seleccionado del menú proporcionado, no lo hace más apetitoso. Algunos hospitales, como el Royal Free en Hampstead, norte de Londres, dicen que ofrecen horarios de comidas flexibles, es decir, 7.30 a.m. a 9.30 a.m. (desayuno), mediodía a 1 p.m. (almuerzo) y 5.45 p.m. a 7 p.m. (la cena). Evidentemente tiene sentido, ya que los hábitos alimenticios de las personas son muy diferentes. No obstante, muchos hospitales del NHS parecen tener horarios muy rígidos y por lo tanto, insisten en que a sus pacientes se les sirva la comida a intervalos fijos, independientemente de si tienen hambre o preferirían esperar un poco más tarde.

La restauradora y escritora de cocina de 77 años, Prue Leith, en un artículo para The Guardian, ha descrito los nutrientes en los hospitales NHS como una “receta para el desastre”. Los pacientes, declara, merecen mucho mejor que los recipientes de plástico llenos de queso sudoroso, ligeros toques de margarina y una mezcolanza gris no identificable. Ella no esta sorprendida en absoluto que “80,000 comidas hospitalarias no sean consumidas diariamente y que dos tercios del personal admitan que ellos mismos no comerían lo que suministran a los pacientes”. De hecho, ella concluyó que los hospitales tienen un incentivo para ofrecer comida mala: Si es realmente horrible, los pacientes la rechazaran , asi que habra menos preparacion y los gastos para este servicio se reducirá: “Si la comida fuera mejor, más gente la comería y los costos de abastecimiento subirían “.

Debido a los contratos de externalización a largo plazo que muchos hospitales han firmado, señala Leith, muy pocas de sus cocinas realmente preparan algún alimento, al menos para los pacientes. Una compañía que se encuentra a cientos de kilómetros de distancia elabora, por ejemplo, “un plato con el pollo importado más barato, picado, peletizado y liofilizado, y cubierto con una salsa de paquete hecha de quién sabe qué”. Se cocina, se vuelve a congelar en porciones y luego se envía al hospital para ser “regenerado” (calentado) con heladas verduras hervidas. Finalmente, se mantiene caliente en un carrito antes de ser colocado frente al desafortunado paciente. No es de extrañar que sea desagradable “.

Leith recomienda una mucho más pequeña gama de opciones sanas, como sopa de verduras, croquetes de pescado con salsa picante de chutney, pastel de pollo y puerro o curry vegetariano y la posibilidad de pedir una tentadora ensalada o huevos revueltos en una tostada para los pacientes que no estén listos para una comida completa . Mas que nada, todo debe cocinarse fresco y en el mismo lugar para atender a los pacientes que no pueden comer a las horas programadas: “Si alguien piensa que esto es inasequible, debe mirar las tasas de desechos actuales, que están subiendo a 70% en algunos hospitales “.

La periodista sobre alimentos, Bee Wilson, ha comentado en el Telegraph que “nuestro servicio de salud ha perdido en gran medida el sentido de que la comida es medicina”. En las escuelas y las cárceles, señala, los almuerzos no siempre son deliciosos, pero deben cumplir con ciertos requisitos nutricionales básicos: “Pero en los hospitales, lugares donde, en teoría, vamos a mejorar, las comidas todavía no estan reguladas por estándares legales “. Este mismo tema fue analizada en un artículo titulado “Por qué NHS Catering Necesita Una Revolución” en la revista New Statesman el 20 de april por la columnista Felicity Cloake. Plato tras plato de decepción, escribió, no solo es desmoralizador para las personas que ya están en condiciones frágiles, sino que se ignora el papel clave que los alimentos equilibrados y apetitosos pueden desempeñar en el proceso de recuperación. “.

Una encuesta sobre los hospitales NHS de Londres realizada por “La Campana Para Una Mejor Comida En Los Hospitales” ha revelado que solo el 30% confecciona comida fresca en el sitio para sus pacientes, pero el 77% lo hace para su personal, lo que ha provocado la reaccion indignada en el Telegraph de que “los médicos y las enfermeras comen mejor que los pacientes enfermos “. Además, ese 17% entrega alimentos a los pacientes en embalajes y el 20% no les permiten un plato caliente si se pierden la hora de la comida. Datos oficiales publicados recientemente indican que £560 millones se gastaron en 144 millones de desayunos, almuerzos y cenas para pacientes hospitalizados en 2016/17, lo que equivale a un desembolso de alrededor de £3.68 en cada comida.

Filed under: Salud | Posted on July 2nd, 2018 by admin | No Comments »

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